Dodanie warzyw
Dodaj marchew, seler, ziemniaki i cukinię. Smaż przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
Gotowanie zupy
Dodaj pomidory z puszki, bulion warzywny, oregano i bazylię. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 20-25 minut, aż warzywa będą miękkie.
Wykończenie zupy
Dodaj zieloną fasolkę i groszek, gotuj przez kolejne 5-7 minut. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Serwowanie
Podawaj gorącą, udekorowaną świeżą natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Zupa smakuje najlepiej z kromką świeżego chleba lub grzankami. Możesz posypać startym parmezanem dla dodatkowego smaku.
Przechowywanie: Zupę przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Możesz ją także zamrozić na maksymalnie 3 miesiące. Przed podaniem podgrzej na wolnym ogniu.
Warianty:
Z dodatkiem białka: Dodaj ugotowaną ciecierzycę, soczewicę lub fasolę, aby wzbogacić zupę o białko.
Zupa krem: Zblenduj część zupy na krem dla gęstszej konsystencji.
Z dodatkiem makaronu: Dodaj garść małego makaronu (np. muszelki lub orzo) w trakcie gotowania.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innych warzyw?
Tak, zupa świetnie smakuje z dodatkiem brokułów, kalafiora lub dyni. Użyj tego, co masz pod ręką.
Czy zupę można przygotować w wolnowarze?
Tak, wystarczy dodać wszystkie składniki do wolnowaru i gotować na wysokim ustawieniu przez 4 godziny lub na niskim przez 6-8 godzin.
Jak uczynić zupę bardziej sycącą?
Możesz dodać kaszę, ryż lub makaron. To świetny sposób na stworzenie pełnowartościowego posiłku.
Czy chciałbyś rozszerzyć lub zmodyfikować któryś z elementów? 😊
