Składniki:
2 łyżki oliwy z oliwek
1 średnia cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
2 marchewki, pokrojone w plasterki
2 łodygi selera, drobno posiekane
3 ziemniaki, obrane i pokrojone w kostkę
1 cukinia, pokrojona w półplasterki
1 puszka krojonych pomidorów (400 g)
1 litr bulionu warzywnego
1 szklanka zielonej fasolki, pokrojonej na kawałki
1/2 szklanki groszku (świeżego lub mrożonego)
1/2 łyżeczki suszonego oregano
1/2 łyżeczki suszonej bazylii
Sól i pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki, do dekoracji
Instrukcje:
Przygotowanie bazy
Rozgrzej oliwę w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek, smaż do momentu, aż staną się miękkie i lekko złociste.
Następny
