Dopraw tymiankiem, papryką, solą i pieprzem. Gotuj na małym ogniu przez około 25 minut, aż warzywa będą miękkie.
Na koniec posyp natką pietruszki i podawaj na gorąco.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Zupę najlepiej podawać z chrupiącym pieczywem lub grzankami.
Możesz dodać kleks śmietany lub kilka kropel oliwy dla głębszego smaku.
Przechowuj w lodówce do 3 dni, a przed podaniem podgrzej na małym ogniu.
Zupę można również zamrozić w szczelnych pojemnikach na okres do 3 miesięcy.
Warianty:
Zupa krem – po ugotowaniu zmiksuj zupę blenderem na gładki krem.
Zupa z kaszą lub ryżem – dodaj garść ugotowanej kaszy jaglanej lub ryżu dla większej sytości.
Zupa z dodatkiem białka – wzbogacona o ciecierzycę, soczewicę lub fasolę będzie bardziej pożywna.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć mrożonych warzyw?
Tak, możesz użyć mieszanki mrożonych warzyw, co skróci czas przygotowania.
2. Czy mogę dodać mięso?
Oczywiście! Jeśli lubisz, możesz dodać kurczaka, wołowinę lub kiełbasę dla dodatkowego smaku.
3. Jak zrobić zupę bardziej kremową?
Dodaj odrobinę śmietany lub mleka kokosowego, albo zblenduj część zupy, by zagęścić jej konsystencję.
Smacznego!
