W dużej misce połącz mielone mięso, cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą i mleko.
Dodaj natkę pietruszki, sól, pieprz i słodką paprykę. Dokładnie wymieszaj masę, aż składniki się połączą.
Uformuj z masy małe kulki (ok. 2-3 cm średnicy).
Na dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
Smaż klopsiki przez 5-7 minut z każdej strony, aż będą złociste i dobrze usmażone w środku.
Wyjmij klopsiki na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj z ulubionym sosem (np. pomidorowym, śmietanowym) i dodatkami, takimi jak ziemniaki, ryż lub makaron.
Klopsiki można przechowywać w lodówce do 3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Można je również zamrozić na okres do 3 miesięcy.
Warianty:
Wersja wegetariańska: Zamiast mięsa użyj ugotowanej ciecierzycy lub soczewicy zmiksowanej z przyprawami i bułką tartą.
Z dodatkami: Dodaj do masy starty ser (np. parmezan) lub drobno posiekane warzywa (papryka, marchewka).
Pikantne klopsiki: Dodaj do masy pół łyżeczki chili lub ostrego sosu.
Często zadawane pytania:
1. Czy można piec klopsiki w piekarniku?
Tak! Ułóż klopsiki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w 200°C przez 20-25 minut.
2. Czy klopsiki można przygotować wcześniej?
Oczywiście! Możesz przygotować masę dzień wcześniej i przechowywać w lodówce.
3. Jak uniknąć suchych klopsików?
Nie przesadzaj z ilością bułki tartej i smaż klopsiki na średnim ogniu, aby równomiernie się usmażyły, zachowując soczystość.
Smacznego! 😊
