To danie najlepiej smakuje świeżo przygotowane, ale jeśli chcesz je przechować, przełóż je do szczelnego pojemnika i trzymaj w lodówce przez maksymalnie 2 dni.
Aby podać danie w bardziej elegancki sposób, możesz dodać świeże zioła lub skórkę cytrynową dla kontrastu smakowego.
Idealnym napojem do tego dania będzie czerwone wino o pełnym smaku, takie jak Cabernet Sauvignon.
Warianty:
Zamiast gorgonzoli, możesz użyć sera roquefort lub camembert dla innego charakteru sosu.
Jeśli nie lubisz steków, możesz zastąpić je kurczakiem lub krewetkami, które również świetnie komponują się z tym kremowym sosem.
Dla wersji wegetariańskiej możesz zastąpić mięso pieczarkami lub tofu, co również stworzy pyszne połączenie z makaronem i sosem.
Często zadawane pytania:
Jakiego steku najlepiej użyć do tego dania?
Polecam steki z polędwicy lub antrykotu, ponieważ są one bardzo soczyste i miękkie, ale można też wybrać steki z rostbefu lub innego ulubionego cięcia mięsa.
Czy mogę zrobić ten sos wcześniej?
Tak, sos można przygotować wcześniej, a następnie przechować w lodówce. Przed podaniem wystarczy go podgrzać na małym ogniu, dodając odrobinę śmietany lub wody z gotowania makaronu, jeśli będzie za gęsty.
Czy można użyć innego makaronu niż fettuccine?
Oczywiście! Możesz użyć każdego rodzaju makaronu, np. tagliatelle, spaghetti, czy pappardelle, w zależności od preferencji.
Jakie wino najlepiej pasuje do tego dania?
Czerwone wino o pełnym smaku, takie jak Cabernet Sauvignon, Merlot, czy Chianti, doskonale komponuje się z tym daniem.
Mam nadzieję, że ten przepis przypadnie Ci do gustu i stworzy niezapomniane wspomnienia kulinarne!
