Nie wiem jak Wy, ale ja rano mam ochotę na coś słodkiego, ale nie za słodkiego, co daje mi poczucie, że dokonałam czegoś wyjątkowego, nawet jeśli wciąż jestem w piżamie z rozczochranym kosmykiem włosów. Kilka dni temu próbowałam zrobić tę bitą śmietanę z miodem i kawą: przypadkiem natknęłam się na filmik i mnie zaciekawił. Niewiele składników, bez cukru i mus, w którym aż chce się zanurzyć łyżeczkę.
Najlepsze? Gotowe w mniej niż 5 minut. A najlepsze? Nie potrzeba mleka ani wymyślnych ekspresów do kawy.
Czas
Przygotowanie: 5 do 7 minut (jeśli ubijasz ręcznie, wymaga to odrobiny cierpliwości)
Całkowity czas: Nieco mniej niż 10 minut
Przechowywanie: Do 3 do 4 dni w lodówce, w szczelnym pojemniku
Sposób użycia: Gotowe do zalania gorącą wodą, gorącym lub zimnym mlekiem… lub lodem (wypróbuj!)Przygotowanie
Zacznij od ubicia miodu.
Tak, tylko miodu, trzepaczką lub mikserem elektrycznym (jeśli masz).
Po kilku minutach zobaczysz, że miód zmienia kolor: staje się jaśniejszy, prawie piankowy. To odpowiedni moment.
Dodaj kawę rozpuszczalną i gorącą wodę.
Wlej wszystko na raz. Kontynuuj energiczne mieszanie (jeśli robisz to ręcznie, wymaga to trochę cierpliwości, ale jest wykonalne). Po 3 do 5 minutach powstanie gęsta, ciemna i aromatyczna pianka.
Przelej do kubka!
Zazwyczaj delikatnie podgrzewam wodę lub mleko roślinne i dodaję na wierzch dużą łyżeczkę tego śmietanki do kawy.
Topi się powoli, pozostawiając na powierzchni pyszną piankę o miodowo-prażonym aromacie.
Dlaczego używać miodu?
Następny
