Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i wrzuć plastry bakłażana. Smaż przez kilka minut z każdej strony, aż staną się miękkie i lekko zarumienione.
Możesz dodać drobno posiekany czosnek, aby wzmocnić smak.
Zawiń ugotowane spaghetti w plastry bakłażana, tworząc niewielkie porcyjki.
Podawaj na talerzu, dekorując świeżymi ziołami i startym parmezanem (jeśli używasz).
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj na ciepło jako danie główne lub przekąskę.
Jeśli chcesz przechować potrawę, najlepiej w lodówce w szczelnym pojemniku przez 1-2 dni. Przed podaniem możesz podgrzać ją na patelni.
Warianty:
Możesz dodać do dania ulubiony sos pomidorowy lub oliwki.
Zamiast parmezanu, spróbuj posypać danie startym serem feta lub mozzarellą.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innych warzyw zamiast bakłażana?
Tak, możesz spróbować użyć cukinii lub papryki, które również świetnie komponują się z makaronem.
Czy to danie jest odpowiednie dla wegan?
Tak, danie jest wegańskie, jeśli nie dodasz sera.
