Dodaj sok z limonki, czosnek, sól, pieprz oraz jogurt (jeśli używasz).
Zmiksuj wszystkie składniki blenderem lub rozgnieć widelcem, aż uzyskasz gładką, kremową konsystencję.
Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody, aby go rozrzedzić.
Na końcu, jeśli lubisz, możesz dodać świeżą kolendrę i wymieszać.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Sos najlepiej smakuje świeży, zaraz po przygotowaniu, ale możesz go przechowywać w lodówce do 2 dni.
Jeśli chcesz, aby sos nie ściemniał, przykryj go folią spożywczą, tak by dotykała powierzchni sosu, aby ograniczyć kontakt z powietrzem.
Podawaj go z tacos, nachos, jako dodatek do grillowanego mięsa lub jako dip do warzyw.
Warianty:
Wariant pikantny: Dodaj do sosu 1-2 łyżeczki posiekanego chili lub szczyptę mielonej papryki chili.
Wariant z jogurtem greckim: Jeśli wolisz bardziej kremową wersję, użyj jogurtu greckiego, który nada sosowi jeszcze gęstszej konsystencji.
Wariant z koperkiem: Jeśli lubisz aromat kopru, zastąp kolendrę świeżym koperkiem.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć awokado w nienajlepszym stanie?
Najlepiej używać dojrzałego awokado, ponieważ nie tylko ma lepszą konsystencję, ale także bardziej wyrazisty smak.
2. Czy ten sos będzie dobry do innych dań?
Tak! Sos z awokado pasuje nie tylko do tacos, ale także do sałatek, grillowanego kurczaka, ryb czy jako dip do warzyw.
3. Czy mogę zrobić ten sos z wyprzedzeniem?
Tak, ale pamiętaj, aby przechowywać go w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Najlepiej spożyć go w ciągu 1-2 dni.
Mam nadzieję, że ten przepis na sos z awokado będzie idealnym uzupełnieniem Twoich tacos!
