Dodaj czosnek i smaż przez chwilę, aż zacznie pachnieć.
Dodaj kiełbasę i smaż, aż się lekko zrumieni.
Dodaj musztardę, ketchup, koncentrat pomidorowy i bulion. Wymieszaj, gotuj przez 5-7 minut na średnim ogniu, aż składniki się połączą.
Dodaj śmietanę kremówkę, przyprawy (sól, pieprz, paprykę) oraz cukier, jeśli używasz. Gotuj przez kolejne 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje.
Dopraw do smaku i zdejmij z ognia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sos idealnie pasuje do grillowanych mięs, wędlin, ziemniaków, lub jako dodatek do zapiekanek.
Można go przechowywać w lodówce przez 2-3 dni w szczelnym pojemniku. Przed użyciem należy go podgrzać.
Warianty:
Zamiast kiełbasy możesz użyć boczku lub mięsa mielonego.
Dodaj świeże zioła, takie jak tymianek czy rozmaryn, aby nadać sosowi bardziej ziołowy charakter.
Jeśli preferujesz bardziej pikantny smak, dodaj chili lub ostrą papryczkę.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innego rodzaju kiełbasy?
Tak, sos można przygotować z każdej kiełbasy, ale wędzona doda charakterystycznego smaku.
Czy mogę zastąpić śmietanę?
Możesz użyć jogurtu naturalnego lub mleka, jeśli chcesz zmniejszyć zawartość tłuszczu.
Czy ten sos można zamrozić?
Sos można zamrozić, ale należy pamiętać, że po rozmrożeniu może zmienić konsystencję.
