Przygotowanie mięsa – Piersi z kurczaka umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Jeśli są grube, przekrój je wzdłuż na cieńsze filety.
Przyprawianie – W miseczce wymieszaj oliwę z przyprawami i sokiem z cytryny. Natrzyj marynatą mięso i odstaw na 10 minut (lub dłużej dla intensywniejszego smaku).
Smażenie – Na patelni rozgrzej masło. Smaż piersi z kurczaka na średnim ogniu przez około 4-5 minut z każdej strony, aż będą złociste i w pełni ugotowane.
Odpoczynek mięsa – Po usmażeniu zdejmij kurczaka z patelni i odstaw na 2-3 minuty, aby soki równomiernie się rozprowadziły.
Podawanie – Pokrój w plastry i serwuj z ulubionymi dodatkami!
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj z puree ziemniaczanym, ryżem lub świeżą sałatką.
Możesz przechowywać w lodówce do 3 dni w szczelnym pojemniku.
Aby podgrzać, podsmaż na patelni lub podgrzej w piekarniku w 180°C przez 5 minut.
Warianty:
Ziołowa wersja – Dodaj posiekane świeże zioła, np. rozmaryn, tymianek lub oregano.
Pikantny kurczak – Dodaj odrobinę ostrej papryki lub chili.
Z serem – Po usmażeniu posyp startym serem i przykryj na minutę, aż się rozpuści.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć innych przypraw?
Tak! Eksperymentuj z ulubionymi przyprawami, np. curry, kminem rzymskim lub przyprawą do kurczaka.
2. Jak sprawdzić, czy kurczak jest dobrze usmażony?
Najlepiej użyć termometru – temperatura wewnętrzna powinna wynosić 75°C. Jeśli nie masz termometru, naciśnij mięso – powinno być jędrne i sprężyste.
3. Czy mogę przygotować ten przepis w piekarniku?
Tak! Piecz piersi w 200°C przez 20-25 minut, aż będą w pełni upieczone.
Teraz wiesz, jak przygotować soczyste i aromatyczne piersi z kurczaka – smacznego! 🍽😋
