Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawanie: Kotleciki z kurczaka i mozzarellą najlepiej podać zaraz po przygotowaniu, gdy ser w środku jest jeszcze gorący i rozpływający się.
Przechowywanie: Niewykorzystane kotleciki można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Przed ponownym podaniem najlepiej podsmażyć je przez chwilę na patelni, aby odzyskały chrupkość.
Warianty:
Ziołowe kotleciki: Dodaj do mięsa świeże zioła, takie jak bazylia, tymianek czy rozmaryn, aby wzbogacić smak.
Kotleciki z innym serem: Zamiast mozzarelli, możesz użyć innych rodzajów serów, np. cheddar lub gouda.
Kotleciki pieczone: Aby zrobić wersję lżejszą, kotleciki można upiec w piekarniku. Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz przez około 20-25 minut, aż będą złociste i chrupiące.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć piersi z indyka zamiast kurczaka? Tak, piersi z indyka również sprawdzą się doskonale w tym przepisie.
Czy można przygotować kotleciki wcześniej? Tak, kotleciki można przygotować dzień wcześniej, a następnie smażyć tuż przed podaniem. Można je również zamrozić i smażyć później.
Czy muszę używać mozzarelli w kulkach? Możesz użyć także mozzarelli w kawałkach lub startowanej, jednak mozzarella w kulkach najlepiej sprawdza się w tym przepisie, ponieważ idealnie się topi i jest łatwa do włożenia w kotleciki.
Czy mogę zrobić kotleciki wegetariańskie? Oczywiście, zamiast mięsa z kurczaka możesz użyć mięsa roślinnego lub nawet ciecierzycy jako bazy, a mozzarella świetnie komponuje się także z warzywami.
