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Wer kennt das nicht – beim Kartoffelschälen bleibt die Schale oft hartnäckig an den Fingern oder es fliegen Schalenstücke in der ganzen Küche herum. Aber es gibt einen einfachen Trick, um Kartoffeln zu schälen, ohne sich mit Messern oder Schalenbergen auseinanderzusetzen – nur mit Wasser! Dieser clevere Küchenhack spart Zeit und Aufwand und sorgt für eine saubere und effiziente Zubereitung.
Zutaten:
Frische Kartoffeln
Warmes Wasser (nicht kochend)
Anweisungen:
Vorbereitung: Waschen Sie die Kartoffeln gründlich, um Schmutz oder Erde zu entfernen.
Wasserbad: Füllen Sie eine Schüssel mit warmem Wasser und legen Sie die Kartoffeln hinein. Achten Sie darauf, dass sie vollständig mit Wasser bedeckt sind.
Einweichen: Lassen Sie die Kartoffeln für etwa 10-15 Minuten im Wasser baden. Das Wasser sollte warm, aber nicht heiß sein, um die Struktur der Schale zu lösen.
Schälen: Nach der Einweichzeit können Sie mit den Händen oder einem weichen Tuch die Schale von den Kartoffeln abziehen. Durch das Wasser löst sich die Schale leicht und mühelos.
Hinweise zur Anwendung und Lagerung:
Dieser Trick funktioniert am besten bei frisch geernteten oder leicht festen Kartoffeln.
Wenn Sie die Kartoffeln für spätere Anwendungen aufbewahren möchten, lassen Sie sie nach dem Schälvorgang gründlich abtrocknen und lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort.
Die Methode funktioniert nicht für alle Kartoffelsorten gleichermaßen gut, besonders nicht für sehr alte oder weichere Kartoffeln.
Varianten:
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