Varianten
Knoblauchpüree: Mixen Sie geschälten Knoblauch mit Olivenöl und lagern Sie die Paste im Kühlschrank.
Gerösteter Knoblauch: Rösten Sie die Knollen im Ofen, um eine süßlichere Note zu erhalten. Ideal für Suppen und Brotaufstriche.
Knoblauchpulver: Trocknen Sie gehackte Knoblauchzehen und mahlen Sie sie zu Pulver, das jederzeit griffbereit ist.
FAQ
1. Kann ich gekeimten Knoblauch noch verwenden?
Ja, allerdings ist der Geschmack weniger intensiv, und der Keim kann leicht bitter schmecken. Entfernen Sie ihn vor der Verwendung.
2. Wie lange hält eingelegter Knoblauch?
Im Kühlschrank hält eingelegter Knoblauch in Öl etwa drei Monate. Achten Sie darauf, die Zehen vollständig mit Öl zu bedecken.
3. Kann ich Knoblauch in Plastikbehältern lagern?
Es wird empfohlen, atmungsaktive Behälter wie Keramik oder Netze zu verwenden, da Plastik Feuchtigkeit einschließen kann, was zu Schimmelbildung führt.
Mit diesen Tipps genießen Sie frischen und aromatischen Knoblauch das ganze Jahr über!
