Wstęp: „Snow Cloud – Desert Kremuje i Opiera się!” to deser, który łączy w sobie lekką puszystość chmur oraz intensywną, kremową konsystencję. Doskonały zarówno na letnie dni, jak i na wyjątkowe okazje, kiedy chcesz zaskoczyć gości czymś oryginalnym i pysznie eleganckim. Ten deser to połączenie słodyczy, orzeźwiającego smaku i subtelnej tekstury, która rozpływa się w ustach.
Składniki:
250 ml śmietany kremówki (30-36%)
100 g białej czekolady
2 łyżeczki żelatyny
100 ml mleka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżka cukru pudru
50 g jagód lub malin do dekoracji
Instrukcje:
Rozpocznij od rozpuszczenia żelatyny. W małym naczyniu dodaj 2 łyżeczki żelatyny do 100 ml zimnego mleka. Pozostaw na kilka minut, aż żelatyna napęcznieje, a następnie podgrzej na małym ogniu, aż się rozpuści.
W osobnym rondelku podgrzej śmietanę kremówkę, dodaj do niej cukier puder oraz ekstrakt waniliowy. Kiedy śmietana zacznie się podgrzewać, dodaj białą czekoladę pokrojoną na mniejsze kawałki i mieszaj, aż się całkowicie rozpuści.
Połącz rozpuszczoną żelatynę z masą czekoladową i dokładnie wymieszaj.
Całość przelać do foremki lub szklanek i wstawić do lodówki na minimum 4 godziny, aby deser stężał.
Po schłodzeniu udekoruj świeżymi jagodami lub malinami, a także, jeśli chcesz, odrobiną białej czekolady startą na wierzch.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Następny
