Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju na średnim ogniu.
Wylewaj porcje ciasta na patelnię, formując małe placki. Smaż je przez 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste.
Gotowe placki odsącz z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Smażone placki najlepiej podawać na ciepło, z ulubionymi dodatkami, jak syrop klonowy, świeże owoce, dżem czy jogurt.
Jeśli chcesz przechować placki, wystudź je całkowicie, a następnie przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Możesz je również zamrozić i odgrzać w tosterze.
Warianty:
Placki z jabłkami: Dodaj starte jabłka do ciasta, aby uzyskać owocową wersję.
Placki na wytrawnie: Zamiast cukru, dodaj szczyptę soli i ulubione przyprawy, np. zioła.
Placki bezglutenowe: Zamień mąkę pszenną na mąkę ryżową lub kukurydzianą, aby przygotować wersję bezglutenową.
Często zadawane pytania:
Czy placki można smażyć na maśle? Tak, placki można smażyć na maśle, co doda im wyjątkowego smaku. Pamiętaj jednak, że masło może się przypalić w wyższej temperaturze, więc należy je smażyć na średnim ogniu.
Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej? Tak, mąka pełnoziarnista doda plackom bardziej wyrazistego smaku i tekstury, jednak placki mogą być nieco bardziej ciężkie.
Czy mogę zrobić placki bez jajek? Tak, można użyć substytutu jajka, np. mus jabłkowy, zmielone siemię lniane lub banan. Placki będą nadal pyszne, choć mogą być nieco bardziej wilgotne.
Mam nadzieję, że ten przepis zaspokoi Twoje kulinarne pragnienia!
