Wstęp:
Szukasz przepisu na pyszne, wilgotne i aromatyczne bułeczki, które zachwycą Twoje kubki smakowe? Brioche dyniowa z polewą to połączenie słodkiej, miękkiej brioche z delikatną nutą dyni i pysznej polewy, która sprawia, że te bułeczki są wyjątkowe! Idealne na śniadanie, podwieczorek czy jako dodatek do herbaty. Przygotowanie ich jest łatwe, a efekt końcowy – niezapomniany. Spróbuj tego przepisu, a te bułeczki na pewno staną się ulubionym wypiekiem w Twoim domu!
Składniki:
Na ciasto:
500 g mąki pszennej
2 łyżki cukru
1 łyżeczka soli
2 łyżeczki drożdży instant
2 jajka
200 ml ciepłego mleka
100 g puree dyniowego
100 g masła (rozpuszczonego)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na polewę:
100 g cukru pudru
2 łyżki mleka
1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotowanie ciasta:
W misce połącz mąkę, cukier, sól i drożdże. W drugiej misce roztrzep jajka, a następnie dodaj mleko, puree dyniowe, rozpuszczone masło i ekstrakt waniliowy. Połącz wszystkie składniki mokre z suchymi, mieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
Wyrabianie ciasta:
Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj odrobinę mąki, ale nie przesadzaj.
Pierwsze wyrastanie:
Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Formowanie bułeczek:
Następny
