Wstęp
Skorupki jaj, które często traktujemy jako odpadki, mogą być cennym źródłem składników odżywczych, takich jak wapń, magnez, fosfor i inne minerały. Dzięki odpowiedniemu przetworzeniu, mogą stać się doskonałym dodatkiem do diety, wspierając zdrowie kości, zębów, a także ogólną kondycję organizmu. W tym artykule przedstawiamy sposób, jak wykorzystać skorupki jaj w codziennym życiu, aby w pełni czerpać z ich dobroczynnych właściwości.
Składniki:
Skorupki jaj (najlepiej ekologiczne, pozbawione chemicznych zanieczyszczeń)
Opcjonalnie: przyprawy (np. kurkuma, imbir) lub zioła dla smaku
Instrukcje:
Zbieranie skorupek: Zbieraj skorupki jaj po ich użyciu. Upewnij się, że są one dobrze oczyszczone, pozbawione resztek białka i żółtka. Możesz je przepłukać pod bieżącą wodą.
Suszenie skorupek: Ułóż skorupki na blasze i susz je w piekarniku w temperaturze około 90°C przez 15-20 minut. Możesz również suszyć je na powietrzu, jednak proces ten potrwa dłużej.
Mielenie: Po wysuszeniu, zmiel skorupki na drobny proszek. Możesz użyć młynka do kawy lub moździerza. Im drobniejszy proszek, tym łatwiej będzie go wkomponować w posiłki.
Przechowywanie: Gotowy proszek przechowuj w szczelnie zamkniętym słoiku w suchym miejscu.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Proszek ze skorupek jaj może być dodawany do smoothie, jogurtów, zup, sałatek, a także do wypieków (np. chlebów, ciast).
Następny
