Wstęp
Jeśli szukasz przystawki, która zachwyci smakiem i prostotą wykonania, ta propozycja jest dla Ciebie! Lekko pikantna cukinia z papryką to idealne danie na letnie dni – pełne świeżych warzyw, aromatycznych przypraw i delikatnej ostrości. Doskonale sprawdzi się jako dodatek do grilla, lekka przekąska lub przystawka na wyjątkowe okazje.
Składniki:
2 średnie cukinie
1 czerwona papryka
1 żółta papryka
2 ząbki czosnku
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka miodu
½ łyżeczki płatków chili (lub więcej dla ostrzejszego smaku)
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu
1 łyżka octu balsamicznego
½ łyżeczki suszonego oregano
½ łyżeczki wędzonej papryki
Instrukcje:
Przygotowanie warzyw – Cukinię umyj i pokrój w cienkie plasterki lub półplastry. Papryki oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w cienkie paski. Czosnek posiekaj drobno lub przeciśnij przez praskę.
Smażenie – Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj czosnek i smaż przez kilka sekund, aż zacznie pachnieć. Następnie dodaj paprykę i smaż przez 3-4 minuty, aż lekko zmięknie.
Dodanie cukinii – Wrzuć pokrojoną cukinię na patelnię, dopraw solą, pieprzem, płatkami chili, oregano i wędzoną papryką. Smaż przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
Finalne doprawienie – Dodaj miód i ocet balsamiczny, dokładnie wymieszaj. Gotuj jeszcze przez 1-2 minuty, aż smaki się połączą.
Podanie – Przystawkę możesz podawać na ciepło lub po schłodzeniu – smakuje wyśmienicie w obu wersjach!
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Następny
