Wstęp: Ten sernik łączy w sobie kremową konsystencję tradycyjnego sernika i aromat cynamonowych bułeczek, tworząc unikalny i pyszny deser. Doskonały na różne okazje, idealnie nadaje się na spotkania rodzinne, przyjęcia czy relaksujące popołudnie przy kawie.
Składniki:
200 g herbatników
100 g masła
500 g twarogu sernikowego (może być w kostce lub mielony)
200 g śmietany 30%
3 jajka
150 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka cynamonu
50 g brązowego cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
Instrukcje:
Przygotowanie spodu: Zmiel herbatniki na drobny piasek. Roztop masło, a następnie połącz je z pokruszonymi herbatnikami. Wymieszaj dokładnie, aż masa stanie się zwarta. Wyłóż spód tortownicy (o średnicy 22 cm) i wstaw do lodówki na 15 minut.
Przygotowanie masy serowej: Twaróg, śmietanę, cukier, jajka, cynamon, ekstrakt waniliowy i mąkę ziemniaczaną umieść w misce. Zmiksuj na gładką masę, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
Pieczenie: Wylej masę serową na przygotowany spód herbatnikowy. Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez około 50 minut, aż sernik będzie ścięty, ale wciąż delikatnie wilgotny w środku.
Przygotowanie bułeczki cynamonowej: W misce połącz brązowy cukier z cynamonem. Po upieczeniu sernika posyp go mieszanką cynamonowo-cukrową.
Schłodzenie: Pozwól sernikowi wystygnąć w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach, a następnie schłódź go w lodówce przez co najmniej 4 godziny (najlepiej przez całą noc).
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Następny
