Rozpuść galaretkę pomarańczową w gorącej wodzie. Pozostaw do ostudzenia.
Gdy galaretka zacznie tężeć, wylej ją delikatnie na wierzch masy serowej. Udekoruj plasterkami pomarańczy i kawałkami ananasa.
Wstaw do lodówki na kolejne 2-3 godziny, a najlepiej na całą noc.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Przechowuj sernik w lodówce do 3 dni.
Podawaj dobrze schłodzony, krojąc ostrym nożem.
Możesz dodać świeżej mięty jako dekoracji dla bardziej wyrazistego smaku.
Warianty
Zamiast ananasa: Użyj brzoskwiń lub mango.
Bez żelatyny: Zamień żelatynę na agar-agar, stosując się do instrukcji na opakowaniu.
Spód czekoladowy: Zamień herbatniki na ciasteczka Oreo.
Często zadawane pytania
Czy mogę użyć serka homogenizowanego zamiast mascarpone?
Tak, ale konsystencja sernika będzie nieco bardziej rzadka. Warto wtedy dodać więcej żelatyny.
Czy muszę użyć śmietany kremówki?
Tak, śmietana kremówka zapewnia puszystość masy serowej. Możesz ją zastąpić mlekiem kokosowym, ale wpłynie to na smak.
Czy mogę przygotować ten sernik dzień wcześniej?
Oczywiście! Smaki przegryzą się jeszcze lepiej, a deser będzie bardziej stabilny.
