Semifreddo migdałowe – Włoski deser pełen smaku

Białka: W osobnej misce ubij białka z odrobiną soli na sztywno, a następnie delikatnie wmieszaj je w pozostałą masę.
Chłodzenie: Przełóż gotową masę do formy i wstaw do zamrażarki na co najmniej 4 godziny (najlepiej na całą noc).
Podanie: Po schłodzeniu deser jest gotowy do podania. Możesz go ozdobić migdałami lub owocami.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj na schłodzonych talerzach.
Semifreddo przechowuj w zamrażarce przez maksymalnie 3 dni.
Jeśli chcesz, aby deser miał bardziej miękką konsystencję, wyjmij go z zamrażarki 15 minut przed podaniem.
Warianty:
Semifreddo migdałowo-czekoladowe: Dodaj 100 g roztopionej czekolady do masy migdałowej przed schłodzeniem.
Semifreddo z owocami: Możesz dodać puree z owoców, np. malinowego lub truskawkowego, do masy przed zamrożeniem.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innych orzechów? Tak, zamiast migdałów możesz użyć orzechów włoskich, laskowych lub pistacji.
Czy mogę przygotować ten deser wcześniej? Tak, semifreddo najlepiej przygotować dzień wcześniej, aby dobrze się schłodziło.
Jakie inne smaki można dodać do semifreddo? Możesz eksperymentować z dodatkami, takimi jak kawa, wanilia, cytryna czy czekolada.