Wstęp:
Ten przepis to prawdziwy skarb, przekazywany z pokolenia na pokolenie. Chociaż prosty, jego smak jest niepowtarzalny, a połączenie czekolady i lekkiej konsystencji sprawia, że każdy kęs to prawdziwa rozkosz. Zachowaj ten przepis w bezpiecznym miejscu – to prawdziwa tradycja, która nigdy nie wychodzi z mody.
Składniki:
200 g czekolady (ciemnej, minimum 70% kakao)
100 g masła
3 jajka
150 g cukru
120 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg 160°C).
Roztop czekoladę z masłem w kąpieli wodnej lub mikrofali, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji.
W misce ubij jajka z cukrem, aż staną się jasne i puszyste.
Dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sól oraz ekstrakt waniliowy. Wymieszaj delikatnie, aż składniki się połączą.
Do masy jajecznej dodaj roztopioną czekoladę z masłem. Wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
Przelej masę do formy (średnica 24 cm), wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz przez 25–30 minut. Sprawdź patyczkiem – powinien wyjść z lekkimi okruszkami, ale nie mokry.
Po upieczeniu, pozostaw do ostygnięcia.
Następny
