Wstęp
Memphis to miasto, które słynie z niesamowitego BBQ. Głęboki, dymny smak, doskonała równowaga słodyczy i pikantności oraz sekretne składniki sprawiają, że sos BBQ z tego regionu jest wyjątkowy. Dziś zdradzę Ci moją autorską wersję kultowego sosu, którą przygotowuję od lat – bez kompromisów i zbędnych dodatków. Przygotuj się na eksplozję smaków!
Składniki:
2 szklanki ketchupu wysokiej jakości
½ szklanki octu jabłkowego
¼ szklanki melasy lub miodu
¼ szklanki brązowego cukru
1 łyżka musztardy Dijon
1 łyżka sosu Worcestershire
1 łyżeczka wędzonej papryki
½ łyżeczki czosnku w proszku
½ łyżeczki cebuli w proszku
½ łyżeczki mielonego pieprzu cayenne (opcjonalnie dla pikantności)
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
½ szklanki wody
Instrukcje:
Następny
