Przechowuj tort w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 3-4 dni. Możesz również przechowywać go w lodówce, ale pamiętaj, by przed podaniem wyjąć go na chwilę, aby osiągnął temperaturę pokojową.
Tort może być również zamrożony – po upieczeniu i ostudzeniu, zawiń go szczelnie w folię spożywczą i przechowuj w zamrażarce do 3 miesięcy.
Warianty:
Torta marcepanowa z czekoladą: Możesz dodać roztopioną czekoladę do ciasta lub ozdobić nią wierzch tortu, tworząc bardziej elegancki deser.
Lübecka Torta Marcepanowa z owocami: Dodaj do ciasta pokrojone owoce, takie jak maliny czy borówki, aby nadać mu świeżości i owocowego smaku.
Wersja wegańska: Zamiast jajek i masła, użyj odpowiednich zamienników (np. mleka roślinnego i masła roślinnego) oraz wegańskiego marcepanu.
Często zadawane pytania:
Czy marcepan musi pochodzić z Lübecku?
Nie, chociaż marcepan z Lübecku jest najsłynniejszy i najwyższej jakości, możesz użyć marcepanu dostępnego w sklepach. Ważne jest, by był on wysokiej jakości, aby zachować autentyczność smaku.
Czy ciasto można przygotować wcześniej?
Tak, tort może być przygotowany dzień wcześniej. Wręcz zaleca się, by ciasto na chwilę odpoczęło, aby smaki się przegryzły.
Jakie inne owoce pasują do tortu marcepanowego?
Owoce, które pasują do tortu marcepanowego, to np. jabłka, gruszki, śliwki czy jagody.
Ciesz się klasycznym smakiem Lübeckiej Torty Marcepanowej i zabierz swoich gości w niezapomnianą podróż po niemieckiej tradycji cukierniczej!
