Wstęp:
Delikatne, soczyste mięso jest marzeniem każdego, kto uwielbia gotować i jeść. Osiągnięcie idealnej tekstury mięsa nie musi być trudne. W tym artykule odkryjemy sekret, który pozwoli Ci przygotować mięso, które zachwyci każdego – niezależnie od tego, czy jesteś kuchennym amatorem, czy profesjonalistą. Przepis, który znajdziesz poniżej, gwarantuje efekt, który będzie smakował jak najlepsze danie w restauracji.
Składniki:
500 g mięsa (np. wołowina, wieprzowina, kurczak)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka masła
3 ząbki czosnku
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
1 łyżka ziół prowansalskich
1/2 szklanki bulionu (warzywnego lub mięsnego)
1 łyżka mąki (opcjonalnie, do zagęszczenia sosu)
Instrukcje:
Przygotowanie mięsa: Umyj mięso i osusz je papierowym ręcznikiem. Następnie pokrój je na mniejsze kawałki, jeżeli to konieczne.
Marynowanie: W misce wymieszaj oliwę z oliwek, masło, czosnek, sól, pieprz i zioła prowansalskie. Włóż do niej mięso i dokładnie obtocz je w marynacie. Pozostaw na minimum 30 minut, a najlepiej na kilka godzin w lodówce, aby mięso dobrze wchłonęło smaki.
Następny
