Sztuczka piekarzy – Owiń chleb w bawełnianą ściereczkę i włóż do lnianego woreczka lub drewnianego chlebaka. To pozwala na naturalną cyrkulację powietrza i zapobiega nadmiernej utracie wilgoci.
Nie trzymaj chleba w plastikowych torbach – Chleb szybko pleśnieje w zamkniętych foliowych opakowaniach.
Odpowiednia temperatura – Chleb najlepiej przechowywać w temperaturze pokojowej, z dala od wilgoci i bezpośredniego światła słonecznego.
Mrożenie – Jeśli nie zużyjesz całego bochenka, możesz go pokroić i zamrozić. Po rozmrożeniu będzie niemal jak świeżo upieczony!
Warianty
Chleb na zakwasie – Ma naturalnie dłuższą trwałość i nie czerstwieje tak szybko jak ten na drożdżach.
Z dodatkiem ziemniaków – Dodanie puree ziemniaczanego do ciasta sprawia, że chleb pozostaje wilgotny na dłużej.
Pełnoziarnisty – Mąka pełnoziarnista przedłuża świeżość chleba i dodaje mu wartości odżywczych.
Często zadawane pytania
1. Czy chleb można przechowywać w lodówce?
Nie jest to zalecane, ponieważ niska temperatura przyspiesza czerstwienie pieczywa.
2. Jak długo chleb pozostanie świeży?
Przy odpowiednim przechowywaniu może zachować świeżość do 3–4 dni.
3. Jak odświeżyć czerstwy chleb?
Spryskaj go wodą i podgrzej w piekarniku przez kilka minut w temperaturze 180°C.
Teraz możesz cieszyć się świeżym chlebem przez dłuższy czas!
