Przygotuj dwie talerze – w jednym umieść mąkę, a w drugim bułkę tartą.
Każdą roladkę obtocz najpierw w mące, potem w jajku, a na końcu w bułce tartej.
Na patelni rozgrzej olej i smaż roladki na złoty kolor, aż będą chrupiące i dobrze przypieczone z każdej strony.
Po usmażeniu, odsącz roladki na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Instrukcja stosowania i przechowywania:
Roladki najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, kiedy są jeszcze ciepłe i chrupiące.
Jeśli chcesz je przechować, umieść je w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni.
Możesz je również zamrozić – wówczas przed podaniem należy je ponownie podsmażyć lub podgrzać w piekarniku.
Warianty:
Z dodatkiem warzyw: Do środka roladki możesz dodać szpinak, pokrojoną paprykę lub suszone pomidory, by nadać im wyjątkowy smak.
Z innym rodzajem sera: Wypróbuj roladki z serem cheddar, parmezanem lub serem pleśniowym dla bardziej wyrazistego smaku.
Bezglutenowe: Zamiast bułki tartej użyj płatków kukurydzianych lub mąki bezglutenowej.
Często zadawane pytania:
1. Czy można przygotować roladki wcześniej? Tak, roladki możesz przygotować dzień wcześniej, a następnie przechowywać je w lodówce. Przed podaniem wystarczy je usmażyć.
2. Czy roladki można przygotować w piekarniku? Tak, zamiast smażyć na patelni, możesz upiec roladki w piekarniku. Rozgrzej piekarnik do 200°C, ułóż roladki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 20-25 minut, aż będą złociste i chrupiące.
3. Jak uniknąć wyciekania sera podczas smażenia? Aby ser nie wypłynął, dokładnie zwiń roladki, starając się zamknąć brzegi kurczaka, a następnie dobrze je obtocz w bułce tartej.
