Podawaj lekko ciepłe.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Najlepiej smakują świeżo po upieczeniu – jeszcze lekko ciepłe.
Podawaj z masłem, dżemem truskawkowym lub kremem clotted cream.
Przechowuj w szczelnym pojemniku do 2 dni – możesz je lekko podgrzać przed podaniem.
Można je też mrozić – po rozmrożeniu podgrzej przez kilka minut w piekarniku.
Warianty:
Z rodzynkami lub żurawiną – dodaj garść bakalii do ciasta przed formowaniem.
Na słono – pomiń cukier i dodaj starty ser cheddar oraz odrobinę musztardy do ciasta.
Z cytrynową nutą – dodaj skórkę startą z cytryny i odrobinę wanilii dla delikatnego aromatu.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć mleka roślinnego?
Tak, najlepiej sprawdzi się mleko owsiane lub migdałowe.
Dlaczego moje scones nie wyrosły?
Prawdopodobnie ciasto było zbyt mocno wyrobione lub proszek do pieczenia był nieświeży.
Czy mogę zrobić je bez jajka?
Tak, możesz pominąć jajko do smarowania – zastąp je mlekiem dla lekkiego połysku.
