Przygotowanie warzyw – Ogórki dokładnie umyj i pokrój w cienkie plasterki. Cebulę pokrój w cienkie półksiężyce. Jeśli używasz czosnku, drobno go posiekaj lub przeciśnij przez praskę.
Przygotowanie marynaty – W miseczce wymieszaj ocet jabłkowy (lub sok z cytryny), oliwę, cukier, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż cukier się rozpuści.
Łączenie składników – W dużej misce połącz ogórki, cebulę i koperek (jeśli używasz). Polej całość przygotowaną marynatą i delikatnie wymieszaj.
Chłodzenie – Wstaw sałatkę do lodówki na około 15–30 minut, aby smaki się przegryzły.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
Sałatka najlepiej smakuje schłodzona, podana jako dodatek do grillowanych mięs, ryb lub kanapek.
Możesz przechowywać ją w szczelnym pojemniku w lodówce do 24 godzin, jednak najlepiej spożyć ją tego samego dnia, aby ogórki pozostały chrupiące.
Warianty
Słodsza wersja – Dodaj więcej miodu lub cukru dla bardziej łagodnego smaku.
Pikantna wersja – Dodaj szczyptę chili lub odrobinę ostrego sosu.
Z kwaśną śmietaną – Zamiast oliwy i octu użyj kwaśnej śmietany dla kremowej konsystencji.
Azjatycka wersja – Zamień ocet jabłkowy na ryżowy, a oliwę na olej sezamowy i posyp sałatkę sezamem.
Często zadawane pytania
1. Czy można użyć ogórków kiszonych zamiast świeżych?
Tak, ale smak będzie znacznie intensywniejszy i bardziej kwaśny. W takim przypadku warto pominąć ocet.
2. Czy można dodać inne warzywa?
Oczywiście! Świetnie sprawdzi się papryka, pomidory lub rzodkiewka.
3. Czy sałatkę można zrobić dzień wcześniej?
Nie jest to zalecane, ponieważ ogórki mogą puścić dużo wody i stracić chrupkość.
Smacznego! 😊
2/2
