Ananasa odsącz z soku i pokrój na drobne kawałki.
W misce połącz kurczaka, białka jaj, ser i ananasa.
Dodaj majonez oraz jogurt, dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.
Ułóż sałatkę na talerzu wyłożonym liśćmi sałaty.
Wierzch posyp startymi żółtkami – to właśnie one tworzą efekt „puchu”.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sałatkę można przygotować do 12 godzin wcześniej i przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku.
Przed podaniem warto wyjąć ją na 10–15 minut, by nabrała temperatury pokojowej i pełni smaku.
Świetnie komponuje się z chrupiącym pieczywem lub krakersami.
Warianty:
Zamiast kurczaka można użyć wędzonego łososia lub tofu (dla wersji wegetariańskiej).
Ananasa możesz zastąpić mango lub gruszką dla innego profilu smakowego.
Dodaj odrobinę chrzanu lub musztardy dla pikantnego akcentu.
FAQ:
Czy mogę użyć sera feta zamiast żółtego?
Możesz, ale pamiętaj, że feta nada sałatce bardziej słony i intensywny smak.
Czy sałatkę można zamrozić?
Nie zalecamy – po rozmrożeniu może stracić teksturę i świeżość.
Czy można ją podać w pucharkach jako mini porcje?
Tak! To świetny pomysł na elegancką prezentację podczas przyjęcia.
