Przygotowanie cukinii:
Umyj i osusz cukinię. Pokrój ją w plasterki lub półksiężyce, w zależności od preferencji.
Jeśli chcesz uzyskać bardziej jednolitą konsystencję, pokrój cukinię na kawałki tej samej wielkości.
Przygotowanie:\Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu.
Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż będzie aromatyczny. Uważaj, żeby go nie przypalić.
Dodaj cukinię na patelnię i smaż przez około 5 do 7 minut, od czasu do czasu mieszając, aż zmięknie i lekko się zrumieni.
Jeśli cukinia puści zbyt dużo wody, gotuj ją jeszcze chwilę, aby odparować nadmiar płynu.
Dressing:Po usmażeniu cukinii dodaj sok z cytryny i skórkę (opcjonalnie). Dobrze wymieszaj, aby dressing równomiernie się rozprowadził. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
W razie potrzeby dodaj posiekaną natkę pietruszki i wymieszaj.
Następny
