Połowę ciasta rozwałkuj i wyłóż nim spód oraz boki formy do tarty lub tortownicy (średnica ok. 24 cm).
Wyłóż nadzienie jabłkowe.
Drugą połowę ciasta rozwałkuj i przykryj jabłka (możesz zrobić kratkę lub pełną warstwę z kilkoma nacięciami na parę).
Pieczenie:
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 50–60 minut, aż ciasto będzie złociste.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Najlepiej smakuje lekko ciepły, z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.
Przechowuj w lodówce do 3 dni. Przed podaniem możesz lekko podgrzać w piekarniku.
Warianty:
Dodaj do jabłek garść rodzynek lub orzechów włoskich.
Zamień część jabłek na gruszki dla nowego smaku.
Zamiast pełnego przykrycia z ciasta, zrób rustykalną tartę typu „galette”.
Często zadawane pytania (FAQ):
1. Czy mogę użyć gotowego ciasta kruchego?
Tak, choć domowe smakuje zdecydowanie lepiej!
2. Czy placek można zamrozić?
Tak, upieczony placek można zamrozić do 3 miesięcy. Przed podaniem rozmrozić i podgrzać w piekarniku.
3. Jakie jabłka są najlepsze?
Najlepiej sprawdzą się jabłka lekko kwaśne – szara reneta, antonówka, boskoop.
