Wstęp
Szukasz idealnego przepisu na domowy placek jabłkowy, który zachwyci wszystkich przy stole? Ten przepis to strzał w dziesiątkę! Delikatne ciasto, soczyste jabłka i cynamonowa nuta tworzą deser, który dosłownie rozpływa się w ustach.
Składniki:
Ciasto:
2,5 szklanki mąki pszennej
200 g masła (zimnego)
3 łyżki cukru pudru
2 żółtka
3 łyżki zimnej wody
Szczypta soli
Nadzienie jabłkowe:
1 kg jabłek (najlepiej lekko kwaśnych, np. szara reneta)
3 łyżki cukru (lub do smaku)
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka mąki ziemniaczanej (opcjonalnie – jeśli jabłka są bardzo soczyste)
Dodatkowo:
Cukier puder do posypania
Instrukcje:
Przygotowanie ciasta:
W misce wymieszaj mąkę, cukier puder i sól.
Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i rozetrzyj palcami aż do uzyskania konsystencji kruszonki.
Dodaj żółtka i zimną wodę, zagnieć szybko ciasto.
Uformuj kulę, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.
Przygotowanie nadzienia:
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w plasterki.
Skrop sokiem z cytryny, dodaj cukier, cynamon i ewentualnie mąkę ziemniaczaną. Wymieszaj.
Składanie placka:
Następny
