Wstęp:
„Różowe Krewetki w Verrinie: Wyjątkowe Tiramisu na Każdą Okazję” to elegancka i nietypowa propozycja deseru, która łączy włoską klasykę z wyjątkowym smakiem owoców morza. Choć tradycyjne tiramisu kojarzy się z kremową masą, kawą i biszkoptami, ta wersja jest zupełnie inna. Zamiast słodkich warstw pojawiają się delikatne, różowe krewetki, które nadają deserowi wykwintności i niecodziennego charakteru. Idealna na specjalne okazje lub jako wyjątkowy element codziennych posiłków.
Składniki:
300 g świeżych różowych krewetek
200 g mascarpone
200 ml śmietany kremówki 30%
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
100 ml białego wina (opcjonalnie)
1 łyżka oliwy z oliwek
10 biszkoptów
2 łyżki soku z cytryny
świeży koperek do dekoracji
sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
Przygotowanie krewetek:
Wypłucz krewetki i usuń pancerze. Następnie, na patelni rozgrzej oliwę, dodaj krewetki, dopraw solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny. Smaż przez kilka minut, aż będą delikatnie różowe i jędrne. Odstaw do ostudzenia.
Przygotowanie kremu:
W misce połącz mascarpone, śmietanę kremówkę, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Ubijaj mikserem, aż masa stanie się puszysta i gładka.
Składanie deseru:
W szklanych pojemnikach (verriny) ułóż na dnie pokruszone biszkopty. Jeśli chcesz, możesz je delikatnie skropić białym winem dla dodatkowego smaku. Następnie na biszkopty nałóż warstwę kremu mascarpone, a na wierzch układaj krewetki.
Chłodzenie:
Po ułożeniu wszystkich warstw, schłódź deser w lodówce przez minimum 2 godziny, by smaki się przegryzły.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
