Wstęp:
Ciasto marchewkowe to klasyczny deser, który łączy w sobie naturalną słodycz marchwi z aromatycznymi przyprawami, tworząc wilgotną i smakowitą przekąskę. Idealne na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po leniwe popołudnia przy filiżance herbaty. Dodatkowo jest bardzo łatwe w przygotowaniu, a jego smak zadowoli każdego miłośnika wypieków. W tym artykule podzielimy się prostym przepisem, który nie zawiedzie nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Składniki:
2 szklanki tartej marchewki (około 3-4 średnie marchewki)
1 i 1/2 szklanki cukru
1 szklanka oleju roślinnego
4 jajka
2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/4 łyżeczki soli
1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)
1/2 szklanki rodzynek (opcjonalnie)
Instrukcje:
Nagrzej piekarnik do 175°C. Wyłóż formę o średnicy 24 cm papierem do pieczenia lub natłuść ją.
W dużej misce wymieszaj jajka z cukrem i olejem, aż masa stanie się gładka.
Dodaj tarte marchewki do mokrej mieszanki i dobrze wymieszaj.
W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon, gałkę muszkatołową i sól.
Powoli dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, mieszając do momentu, aż wszystko się połączy. Jeśli chcesz, możesz dodać orzechy i rodzynki.
Wylej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez około 40-50 minut, aż patyczek włożony w środek ciasta wyjdzie suchy.
Po upieczeniu, pozwól ciastu wystygnąć w formie przez 10 minut, a następnie wyjmij je i ostudź całkowicie na kratce.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Następny
