Na patelni podsmaż cebulę na 1 łyżce oleju, aż zmięknie, a następnie dodaj mieloną wołowinę. Smaż przez kilka minut, aż mięso się zrumieni.
W misce wymieszaj zgniecione ziemniaki, wołowinę z cebulą, jajko, bułkę tartą, majeranek, sól i pieprz.
Formuj z masy małe roladki, obtaczaj je w bułce tartej, a następnie smaż na rozgrzanym oleju z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
Przygotowanie sałatki:
W misce wymieszaj pokrojone pieczarki i pomidory.
Skrop oliwą z oliwek i octem balsamicznym, dopraw solą i pieprzem.
Delikatnie wymieszaj i udekoruj świeżą natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj roladki z sałatką jako samodzielne danie lub z dodatkiem ulubionych warzyw.
Możesz przechowywać resztki w lodówce przez 2-3 dni, najlepiej w szczelnie zamkniętym pojemniku. Roladki można podgrzewać na patelni lub w piekarniku.
Warianty:
Wersja wegetariańska: Zamiast mielonej wołowiny użyj farszu z pieczarek i warzyw.
Z dodatkiem sera: Do masy ziemniaczanej można dodać starty ser żółty, aby nadać roladkom kremową konsystencję.
Inna sałatka: Zamiast pieczarek i pomidorów, spróbuj połączyć ogórki, paprykę i cebulę w lekką sałatkę.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę przygotować te roladki dzień wcześniej?
Tak, roladki można przygotować wcześniej, przechowywać w lodówce, a następnie podgrzać przed podaniem.
2. Czy roladki można zamrozić?
Tak, roladki można zamrozić przed smażeniem. Wystarczy je uformować, a następnie zamrozić na blasze. Po zamrożeniu, przełóż je do woreczków lub pojemników i przechowuj w zamrażarce do 3 miesięcy.
3. Jakie inne składniki mogę dodać do farszu?
Możesz dodać do farszu pieczoną paprykę, szpinak lub inne ulubione warzywa.
