Wstęp:
Rolada z bezą malinową to wyjątkowy deser, który łączy w sobie lekkość bezy, słodycz malin i delikatną strukturę ciasta. Idealna na specjalne okazje, takie jak przyjęcia czy rodzinne spotkania. Ten przepis z pewnością zachwyci Twoich gości, oferując zarówno elegancję, jak i wyrazisty smak.
Składniki:
4 białka jaj
200 g cukru
1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
200 g malin
200 ml śmietany kremówki 36%
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka esencji waniliowej
1 łyżka cukru waniliowego
Instrukcje:
Przygotowanie bezy:
Rozgrzej piekarnik do 120°C (grzanie góra-dół).
Ubij białka na sztywno, stopniowo dodając cukier, aż powstanie gładka, lśniąca masa.
Na koniec dodaj skrobię i delikatnie wymieszaj.
Wyłóż papier do pieczenia na blachę, a następnie wylej masę bezową, formując prostokąt o wymiarach około 30×25 cm.
Piecz bezę przez 1 godzinę, po czym uchyl piekarnik i zostaw bezę do ostygnięcia.
Przygotowanie malin:
Umyj maliny i delikatnie osusz.
Z połowy malin zrób mus, miksując je w blenderze.
Następny
