Wmieszaj koncentrat pomidorowy i bulion, dopraw solą, pieprzem, oregano i papryką. Duś kilka minut.
W natłuszczonej formie żaroodpornej ułóż warstwę mięsną, na to purée ziemniaczane, a na wierzch starty ser.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 25–30 minut, aż ser się zrumieni.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj z prostą sałatką z ogórkiem i koperkiem albo z buraczkami.
Można przechowywać w lodówce do 3 dni, podgrzewać w piekarniku lub mikrofalówce.
Świetnie nadaje się do zamrożenia – najlepiej przed pieczeniem.
Warianty:
Wersja wegetariańska: zamiast mięsa użyj soczewicy lub mieszanki warzyw i grzybów.
Z dodatkiem warzyw: brokuły, groszek, kukurydza – dodaj do warstwy mięsnej.
Zamiast purée: pokrój ziemniaki w cienkie plasterki i ułóż warstwami – powstanie coś w stylu gratin.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innego mięsa?
Tak, świetnie sprawdzi się również mięso z indyka, kurczaka, a nawet roślinne zamienniki.
Czy można przygotować zapiekankę dzień wcześniej?
Oczywiście! Składniki można przygotować wcześniej i złożyć zapiekankę tuż przed pieczeniem.
Co zrobić, żeby purée było bardziej kremowe?
Dodaj więcej śmietany, masła lub odrobinę mleka – w zależności od preferencji.
Jeśli chcesz, mogę też stworzyć grafikę do tego przepisu lub wersję PDF – daj tylko znać!
