Przygotowanie papryczek: Papryczki chili należy upiec na suchej patelni lub w piekarniku do momentu, aż skórka stanie się czarna i pękająca. Następnie umieść je w misce i przykryj folią spożywczą, aby łatwiej było zdjąć skórkę. Po 10-15 minutach zdejmij skórkę i usuń nasiona.
Przygotowanie nadzienia: W rondlu rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę i czosnek do miękkości. Dodaj mielone mięso, kumin, paprykę, sól i pieprz. Smaż przez kilka minut, aż mięso będzie dobrze ugotowane. Dodaj starty ser i wymieszaj.
Nadziewanie papryczek: Delikatnie nadziej papryczki przygotowanym farszem.
Panierowanie: Jajko ubij w misce, a bułkę tartą i mąkę wymieszaj w osobnym naczyniu. Zanurz każdą papryczkę w jajku, a następnie obtocz w mieszance bułki tartej i mąki.
Smażenie: Rozgrzej olej na patelni i smaż papryczki przez kilka minut, aż staną się złociste i chrupiące.
Podanie: Podawaj na ciepło, z ulubionym sosem (np. salsą lub śmietaną).
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Danie najlepiej podać z sałatą, guacamole lub ryżem.
Można je przechowywać w lodówce przez 2-3 dni i podgrzać w piekarniku przed podaniem.
Warianty:
Wegańska wersja: Zamiast mięsa użyj tempeh, fasoli lub tofu.
Z różnymi serami: Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami serów, np. mozzarella, cheddar czy ser kozi.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innych rodzajów papryki?
Tak, możesz użyć innych papryk, takich jak poblano lub jalapeño, w zależności od preferencji smakowych.
Czy muszę zdejmować skórkę z papryki?
Zaleca się usunięcie skórki, ponieważ sprawia to, że papryki będą bardziej delikatne i przyjemne w smaku.
Czy taki artykuł Ci odpowiada?
