Warianty:
Rauchige Zitronen-Knoblauch-Austern z serem: Po wędzeniu posyp ostrygi startym serem żółtym, np. cheddar, i wstaw na chwilę do piekarnika, aby ser się roztopił.
Austern w wersji pikantnej: Dodaj do marynaty chili lub wędzoną papryczkę, aby dodać ostrzejszego smaku.
Austern z ziołami: Zamiast koperku możesz użyć świeżej bazylii lub tymianku, aby nadać daniu inny aromat.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć zamrożonych ostryg do tego przepisu? Tak, zamrożone ostrygi również się sprawdzą, ale upewnij się, że są całkowicie rozmrożone przed przygotowaniem.
2. Czy mogę zrobić ten przepis bez wędzenia? Tak, jeśli nie masz dostępu do wędzarki, możesz przygotować ostrygi na grillu lub w piekarniku, jednak nie uzyskasz tego samego charakterystycznego aromatu wędzenia.
3. Jakie wino pasuje do tych ostryg? Do tego dania świetnie komponuje się białe wino, takie jak Sauvignon Blanc lub Chardonnay. Możesz także spróbować wina musującego.
4. Jakie inne przyprawy mogę dodać do marynaty? Możesz dodać trochę startego parmezanu, odrobinę octu balsamicznego lub suszonego oregano, aby wzbogacić smak marynaty.
Z tym przepisem z pewnością zachwycisz swoich gości i sprawisz, że będą sięgać po kolejne ostrygi!
