Wstęp: Quesadilla to jedno z najbardziej popularnych dań kuchni meksykańskiej, które podbiło serca wielu osób na całym świecie. W tej wersji łączymy soczystego kurczaka z pysznymi dodatkami, takimi jak ser, papryka i przyprawy. To szybka i pyszna opcja na obiad lub kolację, którą można przygotować w mniej niż 30 minut.
Składniki:
2 piersi z kurczaka (ok. 300 g)
4 tortille pszenne
1 cebula, pokrojona w cienkie plasterki
1 papryka czerwona, pokrojona w paski
200 g sera cheddar, startego
1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
1/2 łyżeczki chili w proszku (opcjonalnie, jeśli lubisz ostro)
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
Przygotowanie kurczaka: Piersi z kurczaka umyj i osusz. Następnie pokrój je w cienkie paski. Posyp przyprawą do kurczaka, papryką, chili, solą i pieprzem. Wymieszaj, aby przyprawy równomiernie pokryły mięso.
Smażenie kurczaka: Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek. Smaż kurczaka przez około 5-7 minut, aż mięso będzie dobrze usmażone i lekko zarumienione. Przełóż je na talerz i odstaw na bok.
Smażenie warzyw: Na tej samej patelni dodaj drugą łyżkę oliwy. Smaż cebulę i paprykę przez około 3-4 minuty, aż staną się miękkie, ale wciąż chrupiące.
Składanie quesadilli: Na jednej tortilli rozłóż równomiernie usmażonego kurczaka, warzywa oraz starty ser. Przykryj drugą tortillą.
Smażenie quesadilli: Na suchej patelni smaż quesadillę przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż tortilla będzie chrupiąca, a ser się roztopi.
Podanie: Po usmażeniu, pokrój quesadillę na trójkąty i podawaj na ciepło.
Następny
