Wstęp:
Sernik na zimno to klasyczny deser, który z powodzeniem można przygotować na każdą okazję. Dzięki połączeniu delikatnego sera z karmelowym sosem, ten sernik staje się wyjątkowo pyszny i maślany w smaku. Idealny na ciepłe dni, gdy nie chce się piec w piekarniku.
Składniki:
500 g twarogu sernikowego (lub twarogu półtłustego)
200 ml śmietany 30%
100 g cukru pudru
2 łyżeczki żelatyny
1 łyżka cukru waniliowego
1 opakowanie herbatników
50 g masła
Na karmelowy sos:
150 g cukru
50 g masła
100 ml śmietany 30%
Instrukcje:
Przygotowanie spodu: Zmiel herbatniki na drobny proszek, a następnie wymieszaj je z roztopionym masłem. Wyłóż dno tortownicy (22 cm) przygotowaną mieszanką i mocno wciśnij. Wstaw do lodówki, aby spód stężał.
Przygotowanie masy serowej: Żelatynę namocz w 50 ml wody i odstaw na kilka minut. W tym czasie ubij śmietanę z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Twaróg rozgnieć widelcem, a następnie połącz go z ubitą śmietaną.
Następny
