Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Strawberry Mochi najlepiej smakuje na zimno, zaraz po wyjęciu z lodówki.
Można je podać jako deser na przyjęciach, po lunchu lub jako przekąskę do herbaty.
Przechowuj mochi w lodówce, najlepiej w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachowały świeżość do 2 dni.
Unikaj przechowywania ich w zamrażarce, ponieważ ciasto może stracić swoją teksturę po rozmrożeniu.
Warianty:
Mochi z malinami: Zamiast truskawek użyj malin, które również doskonale komponują się z lepkim ciastem mochiko.
Mochi z białą czekoladą: Do środka można dodać kawałki białej czekolady, co wzbogaci smak i doda wyjątkowego aromatu.
Mochi z kremem matcha: Do ciasta mochiko dodaj odrobinę proszku matcha, aby uzyskać intensywnie zielony kolor i delikatny smak zielonej herbaty.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innych owoców niż truskawki?
Tak, można użyć innych owoców, takich jak maliny, jagody, czy kawałki kiwi. Ważne jest, aby owoce były dojrzałe i soczyste.
Czy mogę zrobić mochiego z mąki ryżowej zwykłej?
Nie, do zrobienia mochiego należy używać specjalnej mąki ryżowej, zwanej mochiko, ponieważ ma ona odpowiednią konsystencję i lepką teksturę.
Czy mochiego można zamrozić?
Zaleca się przechowywanie mochi w lodówce, ponieważ mrożenie może zmienić jego konsystencję i sprawić, że ciasto stanie się twarde po rozmrożeniu.
