Smaż z obu stron na złoty kolor, po około 3–4 minuty z każdej strony.
Po usmażeniu odsącz placki na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Instrukcja stosowania i przechowywania
Stosowanie: Placki najlepiej podawać na ciepło, ale świetnie smakują również na zimno. Serwuj je z jogurtem naturalnym, dipem czosnkowym lub ulubionym sosem.
Przechowywanie: Po ostygnięciu przechowuj placki w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Możesz je również zamrozić – podgrzewaj w piekarniku lub na suchej patelni.
Warianty
Bezglutenowe: Zastąp mąkę pszenną mąką ryżową, gryczaną lub kukurydzianą.
Z dodatkiem sera: Dodaj 50 g startego parmezanu lub sera cheddar dla bardziej wyrazistego smaku.
Wegetariańskie: Możesz eksperymentować z dodatkiem posiekanych ziół, takich jak koperek, szczypiorek czy natka pietruszki.
Często zadawane pytania
Czy mogę użyć innego sera zamiast ricotty?
Tak, możesz zastąpić ricottę twarogiem lub mascarpone, ale pamiętaj, że smak i konsystencja mogą się nieco różnić.
Czy mogę przygotować masę wcześniej?
Tak, ale najlepiej smażyć placki na bieżąco. Jeśli przygotowujesz masę wcześniej, przechowuj ją w lodówce, aby warzywa nie puściły zbyt dużo soku.
Czy mogę piec placki zamiast smażyć?
Tak, placki można piec w piekarniku w temperaturze 200°C przez około 15–20 minut, obracając je w połowie czasu.
Smacznego! 😊
