Przygotowanie ziemniaków: Umyj dokładnie ziemniaki, obierz (jeśli chcesz) i pokrój na ćwiartki lub plastry. Włóż je do miski, polej oliwą z oliwek, posyp solą, pieprzem i opcjonalnie suszonym oregano. Wymieszaj, aby równomiernie pokryły się przyprawami.
Pieczenie ziemniaków: Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół). Wyłóż blachę papierem do pieczenia i posmaruj masłem. Rozłóż ziemniaki na blasze i piecz przez około 30-35 minut, aż będą złociste i chrupiące.
Przygotowanie twarogu: W międzyczasie, w misce wymieszaj twaróg z posiekanymi ziołami oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem (jeśli używasz). Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Serwowanie: Po upieczeniu ziemniaków, wyjmij je z piekarnika i przełóż na talerz. Na wierzch nałóż porcję twarogu z ziołami i delikatnie wymieszaj, aby smaki się połączyły.
Instrukcja stosowania i przechowywania:
Spożycie: Danie jest gotowe do podania na gorąco. Idealne jako samodzielne danie lub dodatek do mięsa.
Przechowywanie: Pozostałości można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 1-2 dni. Ziemniaki i twaróg można podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce.
Warianty:
Wersja wegetariańska: Aby dodać daniu więcej smaku, możesz dodać do twarogu drobno pokrojoną czerwoną cebulę lub suszone pomidory.
Zioła: W zależności od preferencji, możesz użyć różnych ziół – np. bazylii, rozmarynu, estragonu.
Z dodatkiem sosu: Jeśli chcesz, możesz podać pieczone ziemniaki z sosem czosnkowym lub jogurtowym jako uzupełnienie smaku.
Często zadawane pytania:
Czy ziemniaki muszę obierać przed pieczeniem? Nie musisz obierać ziemniaków – skórka nadaje im dodatkowego smaku i chrupkości. Jeśli wolisz, możesz je obrać.
Czy mogę użyć innego sera zamiast twarogu? Tak, jeśli nie przepadasz za twarogiem, możesz użyć serka kremowego lub mozzarelli. Twaróg jednak najlepiej komponuje się z ziemniakami w tym przepisie.
Jakie zioła najlepiej pasują do tego dania? Świetnie sprawdzą się świeża pietruszka, koperek, tymianek, a także rozmaryn czy bazylia. Wybór zależy od Twoich osobistych preferencji.
Ten przepis to połączenie prostoty z wyrazistym smakiem. Idealny na każdy dzień, kiedy chcesz zaskoczyć siebie i bliskich czymś wyjątkowym!
