Mieszanie suchych składników: W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Połączenie składników: Stopniowo dodawaj suche składniki do masy maślanej, mieszając aż powstanie gładkie, jednolite ciasto.
Chłodzenie ciasta: Zawiń ciasto w folię spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut, aby stwardniało i łatwiej było je rozwałkować.
Formowanie ciasteczek: Po schłodzeniu ciasta, rozwałkuj je na grubość około 5 mm. Wycinaj ciasteczka za pomocą foremek.
Pieczenie: Ciasteczka układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 10-12 minut, aż staną się złociste.
Studzenie: Po upieczeniu pozostaw ciasteczka do ostygnięcia na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Kruche ciasteczka doskonale smakują z filiżanką herbaty, kawy lub mleka. Można je udekorować cukrem pudrem lub polewą czekoladową.
Przechowywanie: Przechowuj ciasteczka w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez kilka dni. Możesz je również zamrozić, aby cieszyć się nimi później.
Warianty:
Ciasteczka cytrynowe: Dodaj skórkę z jednej cytryny do ciasta, aby nadać ciasteczkom świeży cytrynowy smak.
Czekoladowe ciasteczka: Do ciasta dodaj kawałki czekolady (np. gorzkiej lub mlecznej) dla bardziej intensywnego smaku.
Z migdałami: Do ciasta dodaj posiekane migdały, co doda ciasteczkom chrupkości i orzechowego smaku.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć margaryny zamiast masła? Tak, margaryna również sprawdzi się w tym przepisie, jednak ciasteczka mogą mieć nieco inną konsystencję i smak.
Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej? Tak, można spróbować zamienić część mąki pszennej na mąkę pełnoziarnistą, ale ciasto może być nieco bardziej zbite.
Czy mogę dodać orzechy do ciasta? Oczywiście, orzechy włoskie, laskowe czy pekan będą świetnym dodatkiem do ciasteczek. Pamiętaj, aby je posiekać na drobno, aby dobrze się wymieszały.
Mam nadzieję, że przepis będzie Ci się podobał! 😊
