Studzenie: Po upieczeniu, pozwól ciastu wystygnąć w formie przez kilka minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Prajitura smakuje najlepiej na zimno, więc po ostudzeniu możesz przechowywać ją w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2-3 dni.
Posyp cukrem pudrem tuż przed podaniem, aby dodać elegancki akcent.
Idealnie komponuje się z filiżanką herbaty lub kawy.
Warianty:
Możesz dodać do ciasta orzechy włoskie lub migdały, aby wzbogacić smak.
Wersja z owocami – dodaj do ciasta ulubione owoce (np. jagody, maliny), aby wprowadzić owocową nutę.
Zamień masło na margarynę, aby uzyskać wersję bezmleczną.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć zwykłej mąki zamiast faina z porumbu? Tak, jeśli nie masz dostępu do faina z porumbu, możesz użyć zwykłej mąki pszennej. Jednak pamiętaj, że zmieni to smak ciasta.
Czy ciasto można zamrozić? Tak, ciasto można zamrozić po upieczeniu. Wystudzone, owijaj je w folię spożywczą i przechowuj w zamrażarce do 1 miesiąca. Przed podaniem, rozmroź ciasto w temperaturze pokojowej.
Czy mogę dodać więcej cukru? Tak, jeśli preferujesz słodsze ciasta, możesz zwiększyć ilość cukru do 250 g, ale pamiętaj, że może to wpłynąć na konsystencję ciasta.
Mam nadzieję, że przepis Ci się spodoba i z powodzeniem przygotujesz tę pyszną prajiturę!
