W misce połącz mięso mielone, jajka, cebulę, czosnek, bułkę tartą, mleko, musztardę, sos sojowy, oregano, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz jednolitą masę.
Przełóż masę do formy do pieczenia, formując pieczeń. Jeśli używasz boczku, pokrój go w drobną kostkę i wciśnij w masę mięsno-bułkową.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 60-70 minut, aż pieczeń będzie dobrze upieczona i złocista z wierzchu.
Po upieczeniu, wyjmij pieczeń z formy i odstaw na chwilę, aby odpoczęła, a potem pokrój na plastry.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Pieczeń doskonale smakuje podana z puree ziemniaczanym, sałatką z zielonych warzyw lub ulubionymi warzywami pieczonymi w piekarniku.
Jeśli chcesz, możesz przygotować ją dzień wcześniej i przechować w lodówce. Smak pieczeni z dnia na dzień staje się jeszcze bardziej intensywny.
Pieczeń można także zamrozić, co sprawia, że będzie idealnym rozwiązaniem na zapas na później.
Warianty:
Jeśli chcesz, aby pieczeń była mniej tłusta, możesz zastąpić część mięsa mielonego mięsem drobiowym (np. z indyka).
Wersja wegetariańska: zamiast mięsa mielonego użyj soczewicy lub mieszanki warzyw z tofu.
Aby dodać pieczeni odrobinę pikantności, możesz dodać do masy mięsnej posiekany świeży chili lub przyprawę chili.
Często zadawane pytania:
Czy mogę dodać inne przyprawy?
Tak! Możesz dodać swoje ulubione przyprawy, takie jak tymianek, rozmaryn, czy paprykę, aby nadać pieczeni wyjątkowego smaku.
Jak sprawdzić, czy pieczeń jest gotowa?
Najlepszym sposobem jest wbicie termometru kuchennego do środka pieczeni. Powinna mieć temperaturę co najmniej 75°C.
Czy pieczeń nadaje się do podania na zimno?
Tak, pieczeń smakuje również świetnie na zimno, np. w kanapkach.
