Przygotowanie farszu: Na patelni rozgrzej oliwę, a następnie dodaj drobno posiekane cebulę i czosnek. Smaż przez kilka minut, aż cebula stanie się miękka i szklista. Dodaj szpinak (jeśli używasz mrożonego, upewnij się, że jest dobrze rozmrożony i odsączony z nadmiaru wody). Gotuj przez 2-3 minuty. Zdejmij patelnię z ognia i odstaw do ostudzenia.
Przygotowanie piersi z kurczaka: Piersi z kurczaka dokładnie umyj, osusz i rozbij je delikatnie tłuczkiem do mięsa, aby miały równą grubość. Posól i popieprz z obu stron.
Faszerowanie: Do wystudzonego farszu dodaj pokruszoną fetę i dobrze wymieszaj. Na każdej piersi z kurczaka nałóż porcję farszu, a następnie zwiń ją w roladkę. Możesz użyć wykałaczek, aby zatrzymać farsz w środku.
Pieczenie: Przenieś faszerowane piersi na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Posyp je oregano, tymiankiem, a jeśli chcesz, polej odrobiną oliwy z oliwek. Piecz w rozgrzanym piekarniku (180°C) przez około 25-30 minut, aż kurczak będzie całkowicie upieczony, a farsz gorący.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Podawaj pierś z kurczaka z ulubionymi dodatkami, takimi jak pieczone ziemniaki, ryż, sałatka lub warzywa.
Pozostałości można przechowywać w lodówce do 2-3 dni. Warto je odgrzewać w piekarniku lub mikrofalówce, aby zachować soczystość mięsa.
Warianty:
Faszerowanie warzywne: Zamiast sera feta i szpinaku, użyj np. suszonych pomidorów, oliwek, papryki, lub innych ulubionych warzyw.
Faszerowanie z mięsem: Możesz również dodać do farszu mieloną wołowinę lub kurczaka, aby nadać mu bardziej mięsny charakter.
Faszerowanie z grzybami: Dodaj do farszu smażone grzyby, które nadadzą potrawie wyjątkowy aromat.
Często zadawane pytania:
Czy można użyć piersi z indyka? Tak, pierś z indyka to doskonała alternatywa dla kurczaka. Będzie równie smaczna i soczysta.
Czy farsz można przygotować wcześniej? Tak, farsz można przygotować dzień wcześniej i przechować w lodówce. Będzie to nawet bardziej aromatyczne, gdy smaki się przegryzą.
Co zrobić, jeśli nie mam piekarnika? Jeśli nie masz piekarnika, możesz usmażyć pierś z kurczaka na patelni, przewracając ją co kilka minut, aż będzie dobrze ugotowana w środku.
2/2
ChatGPT peut faire des erreurs. Envisagez de vérifier les infor
