Wstęp:
Puszyste i maślane bułeczki cukrowe to idealna przekąska na każdą porę dnia. Ich miękka struktura i słodka, lekko chrupiąca skórka sprawiają, że każdy kęs jest prawdziwą rozkoszą dla podniebienia. Dzięki tej prostej recepturze, możesz przygotować te pyszne bułeczki w zaciszu swojej kuchni i cieszyć się nimi w gronie rodziny i przyjaciół.
Składniki:
500 g mąki pszennej
50 g cukru
1 łyżeczka soli
10 g suchych drożdży
250 ml mleka
80 g masła (roztopionego)
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
100 g cukru do posypania (najlepiej drobnego)
Instrukcje:
W dużej misce połącz mąkę, cukier, sól oraz suche drożdże. Zrób wgłębienie na środku, aby dodać mokre składniki.
Podgrzej mleko do temperatury ciepłej (nie gorącej), a następnie wlej je do miski z suchymi składnikami. Dodaj roztopione masło, jajko oraz ekstrakt waniliowy. Wymieszaj wszystko, a następnie wyrób ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Przykryj ciasto czystą ściereczką i odstaw na około 1 godzinę, aby podwoiło swoją objętość.
Po wyrośnięciu, podziel ciasto na 12 równych części i formuj kulki. Układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając trochę miejsca między nimi.
Pozwól bułeczkom odpocząć przez kolejne 30 minut, aby znów lekko podrosły.
W międzyczasie, nagrzej piekarnik do 180°C. Przed pieczeniem posmaruj bułeczki roztrzepanym jajkiem, a następnie posyp cukrem.
Piecz bułeczki przez 15-20 minut, aż będą złociste i puszyste.
Po upieczeniu, wyjmij bułeczki z piekarnika i ostudź je na kratce.
Następny
